Todos hemos improvisado alguna vez usando algo que no era para lo que estaba destinado. Un cuchillo para quitar un tornillo, por ejemplo. Pero cuando usas la herramienta adecuada, es una gozada como encaja todo. Lo mismo pasa con las webs. Tenemos varias herramientas para hacer lo mismo, pero cuando usas la adecuada…
Y aquí mi experiencia con dos sitios, uno WordPress con woocommerce y otro Prestashop.
Tema rendimiento (opinión personal basada en mis pruebas):
Para woocommerce he descargado un tema listo para woocommerce, como storefront y el plugin woocommerce. En el caso de prestashop, he descargado un theme y lo he retocado un poco; no le puedo meter mano todo lo que quisiera.
Va más rápido Prestashop
Por otro lado tenemos opencart, que me ha sorprendido gratamente en la prueba que le he hecho a la demo, así que me lo he descargado e instalado para empezar a cacharrear.